ПРИРОДА ПЕЧОРЫ/ТРАВЯНИСТЫЕ РАСТЕНИЯ ГОРОДА ПЕЧОРА И РАЙОНА/СПИСОК


© www.pechora-portal.ru, 2002-2011 г.г.
© Игорь Дементьев, 1989-2011 г.г.
 

список видов ТРАВЯНИСТЫХ РАСТЕНИЙ печорского района
© Составитель, Игорь Дементьев, 1989-2011 г.г.


А   Б   В   Г   Д   Е   Ё   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Ъ   Ы   Ь   Э   Ю   Я

 

Класс Двудольные - Dycotyledoneae, Семейство Зонтичные - Umbelliferae (Apiaceae), Род Дудник - Angelica L.
Дудник лесной - Angelica sylvestris L.
 

 





   Многолетнее или двулетнее растение высотой 50-250 см с коническим толстым корнем.
   Стебель полый ("дудчатый"), толщиной до 2,5 см, с характерным сизоватым налётом,

вверху разветвлённый и несколько ребристый, под самым соцветием коротко опушённый.



   Листья дважды- или триждыперисто-рассечённые, с продолговатыми яйцевидными или ланцетными острозубчатыми сегментами: нижние листья — с длинными черешками, верхние — сидячие, с сильно вздутыми влагалищами.
   Цветки белые, собраны в большие зонтики с многочисленными лучами, лучи и цветоножки мучнисто-опушённые; обёртки нет или она из немногих рано опадающих листочков; обёрточки многолистные.
   Плоды овальные или эллиптические, у основания глубоко сердцевидные, с каймой.
   Цветёт с середины лета до осени. Плоды созревают в августе-сентябре.
   Произрастает на всей территории Европы, в России и Турции.
   Растёт на влажных лугах, среди кустарников, в лесах, по берегам рек и прудов.

   В растении обнаружены соли кальция (1,6 %), фосфора (0,35 %), белок (до 12 %), жиры (7,5 %), клетчатка (до 20 %). В листьях содержится более 0,9 % аскорбиновой кислоты.
   Душистая трава используется как приправа к первым и вторым блюдам, салатам, солениям, маринадам.
   Молодые побеги употребляют в пищу, их варят в сахаре или едят сырыми, готовят салаты. Молодые стебли и черешки листьев очищают от кожицы и засахаривают, готовят вкусные ароматные цукаты для украшения тортов и пирожных. Корни используют для ароматизации напитков.
   Молодые растения хорошо поедаются сельскохозяйственными животными, значительно лучше — в силосе и сене.
   Медонос.
   В народной медицине корень и семена применяли внутрь при цинге, мигрени, бессоннице, как отхаркивающее, успокаивающее и мочегонное, при поносе и запорах; наружно — при подагре, ревматизме, в виде растираний, ароматических ванн.
   Обычное растение для Печоры.

   Литература.
   Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
   Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. 950. Angelica sylvestris L. — Дудник лесной // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3-х томах. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 613. — ISBN 9-87317-128-9.