ПОРТАЛЬНЫЕ ВЕТКИ САЙТА/ГРИБЫ ГОРОДА ПЕЧОРА И РАЙОНА/ОТЧЕТЫ/2011


© www.pechora-portal.ru, 2002-2011 г.г.
 
 
 
ГРИБНОЙ КАЛЕНДАРЬ ГОРОДА ПЕЧОРА
август 2011 года
© Фотографии Игоря Дементьева, 2011 год, Печора.
 
 
Для просмотра полноразмерных (600х900 - 600х802) фотографий кликните по мини-фото.
 
Внимание!

Не употребляйте в пищу незнакомых грибов!
И не экспериментируйте с другими,
описанными в данном календаре, если ваши знания на уровне бытовой микологии.
Автор также предупреждает, что данное описание
не является руководством к сбору и заготовкам.
Также, фотографии не могут отобразить настоящий облик  грибов так как они склоны
к изменчивости от среды обитания и погодных условий,
а также от условий освещенности и технических особенностей фотографической плёнки,
 или матрицы цифровых фотоаппаратов, а также и съемных объективов.

Красный цвет шрифта в названии, свидетельствует об смертельной или слабой ядовитости гриба,
а также  анимированный GIF в виде красного квадратика,
предупреждает об особенностях обработки и употребления.
 
Ещё раз: используйте в сборе, знакомые и популярные в вашем районе грибы.
И вы наполните корзину такими красавцами,
которыми будут восхищаться пассажиры автобуса, поезда, или теплохода.
Грибы в глазах людей сделают вас героями.
И вы это вполне заслужили!
И помните! Человек, съевший грибы хотя бы однажды, навсегда становится Человеком, Съевшим Грибы.
 


 
1  2  3  4  5  6  7
 
http://blogs.mail.ru/mail/igor_dementev1969/
(Зеркало грибных календарей и рецептов)
Добро пожаловать на форум о природе Печоры!
(представители печорской фауны и флоры. Описания. Определения видов. Фотографии)
 
 
 

   1 августа
  
Появились в пригодном для сбора количестве, Грузди черные:

   Также начался более-менее устойчивый выход Сыроежек пищевых:

   В лесах, созрела малина:

   Из традиционных к сбору грибов, больше ничего нет.... Ну кроме  Поплавков желто-коричневых:

   6 августа
   +5+8
  
Много мухоморов красных (сбор пошёл на "лекарства") :

   Радует своим обильным плодоношением рябина:

   Появились Волнушки розовые, но выход малочисленный:

   Белые березовые, даже малютки, в основном червивые насквозь:

   Шиповник иглистый, плодоносит и цветёт одновременно, с одного куста:

   Обнаружен мною, новый гриб для Печоры, Чешуйчатка огненная — Pholiota flammans:

   "Красноголовик" — Осиновик красный:

   Начался массовый выход Паутинника оранжевого:

   Грибов нет, если говорить "языком нормального грибника".

   8 августа
  
Самая пора сбора черемухи (сушить, или "крутить компоты"):

   В этом году, черемуха обильно плодоносит. Ягоды сладки и крупны...
   Из грибов, пригодны к сбору, только березовики и осиновики. Процент червивости минимальный...

   12 августа
   Ситуация исправляется.
   +20
   "По краю леса", очень много Рядовки серно-желтой:



  
Ещё мой результат внесения в "культуру" печорского леса: прошло всего три года, и вот тебе Пилолистник чешуйчатый — Lentinus lepideus, весом в более 200 грамм!:

   Сковородка жарехи обеспеченна... Если бы он не был червив насмерть :(
  
На этот день, основной сбор составляют Сыроежки пищевые и осиновики:

   Но сыроежек немного... точнее, 80% побиты Гипомицесем золотисто-споровым:

   Достаточно для сбора, Поплавков желто-коричневых:



   На борах зелемошниках, начался массовый выход Моховиков желто-бурых:

    Начался массовый и стабильный выход Маслят Клинтона. В корзинку!

   Начался первый  выход (правда скудный выход, но какая "нямка"!), Болетинуса полоножкового:


   Начался массовый выход Болетинуса азиатского:

   Красавец!

   Обильно плодоносит, Аурискальпиум обыкновенный:

   Хорошо набрал на жареху Подгруздков белых:

   Удивительно, но из 52-х собранных грибов, только шесть червивых (скорее всего из за низкой температуры... хотя, мы это выясним через десяток лет наблюдений и сборов) Надо было засолить конечно, но ломота в сломанных пальцах, не дала силы к этому.
   Созрела черника, очень хорошая в этом году
(сладкая и крупная):

   Грибы в стадии определения или уточнения:

    Определено: Волоконница шерстистая:




   Конечно, я знаю что это за грибы... но они так изменчивы, или похожи друг на друга... Перестрахуюсь (слово-то  какое "перестрахуюсь" :))

   Прим.
   И
нформация от интернет-грибников Печоры ("Ездили сегодня в сторону 5-ки. Людей много, грибов мало. Зато ягоды - море. А грибы вот такие засушенные."


 

   13 августа
   +20
   С утра день вроде был нечего (собрались на дамбу, половить окушков на гольяна), к обеду, прыгающее атмосферное давление и ветер (грозовое)...
   Перекат, уже полностью открылся (самое то, для ловли хариусов):

   Вот весь улов на банку, за пару часов (умора: кошке на один зуб)::

   Уснувший ловец хариуса, на перекате (видать с уловом у него тоже сегодня плохо):

   Плюнув на рыбалку (окуням, просто уже в рот запихивали наживку... никакой реакции. Кстати, 13-е число!), отправились по грибы...
   По пути с дамбы, попался первый в этом году, очень красивый гриб наших лесов 
Гигроцибе чернеющая:

   Появились первые дождевики... Собрали с десяток...

   А сбор в лесу начался с мокрух ( Прим. "Мокрухи", собирала и определяла моя подруга :))... далее мокрухи были "изгнаны" из сбора (просто рассажены на ветвях деревьев, для выброса спор... надеюсь так и произойдёт), так как стали попадаться "нормальные" грибы:

   В осинниках, соответственно преобладающий гриб, Осиновик красный:

   В лесу уже полно опавших листьев красного и желтых цветов... в Печоре уже начинается осень... Эх.
   Одна из рас осиновика красного, с коричневой, "благородного цвета" кожицей шляпки:

   Обильный выход Агроцибе жесткой (можно сказать, на каждом шагу (березняки и осинники), что обусловлено температурой и влажностью в этом году:

   Отметил обильные выходы Болетинуса болотного, и уже попадаются настоящие гиганты:

   Начался массовый выход, Сыроежек рвотных:

   И уже целые семьи зарезаны (собраны). Вот мне интересно, кто их собирает? Изготовители домашнего печорского сыра? :) Сомневаюсь...
   Вот-вот созреет брусника:



   Также, начался массовый выход и
Спатулярии желтоватой, в отличии от прошлого года, например, пригодной для сбора по количеству, размеру и весу (информация полезна, только для тех, кто собирает эти грибы. Например для меня :)):

   На "путиковых" местах (березняки, например — вдоль болота Усванюр), попадаются Млечники серо-розовые,



Млечники обыкновенные,

и Горькушки,



пока по количеству, непригодные к сбору...
   Уже из выхода с леса, прямо на тропинке встретилась красавица-пепица,

    и пара  Говорушек ворончатых:



   Прим. Обошёл стороной места роста волнушек и груздей чёрных с поплавками. Так что не знаю что там творится...

    Смехотворный "улов", за два часа хождения по лесу. Всего 11 осиновиков... Негоже...

   Красноголовики с моховиками, пошли на приготовление блюда "Кабачки фаршированные грибами"
 

   15 августа
 
 Поступила информация от интернет-грибников Печоры ( 13 августа:
   "А мы сегодня опять за грибами ездили, солянки уже пошли - нашли пять груздей и пол-ведра волнушек!  А потом нам сказали, что неподалеку медведь позавчера мужчину задрал.  Вот и думай теперь - может хватит нам грибов на зиму? "

   16 августа
    Информация от интернет-грибника Подобаева Игоря:
   "....А грибов много, я пока стоял по Аранцу, сбегал в лесок, а там грибов, осиновиков... куча, всех размеров, вся поляна красная от них, давно такого не видал, но 90% все червивые, с размером мизинец и червивые, даже семейка березовых белых грибов из 8 шт. мною там найденных и то все насквозь червивые!!! ..."

   18 августа
   +3+5
   Можно объявлять начало осени в Печоре...



   Дубак, короче. Некоторые грибы высушило низкими ночными температурами... Но всё же грибы есть, и некоторые совершено успешны и при такой погоде...
   Прошелся немного по борам, оглядеть грибную обстановку... в принципе, уже можно собирать достаточное количество грибов для засола...
   Около лиственниц, встретились первые в этом году, Маслёнки лиственничные ("настоящие"):

    В отличии от многочисленных и преобладающих маслят опоясанных лиственничных, для Печоры это редкий гриб, но это не помешало его пожарить, вместе с сыроежками :)
 

   19 августа
   +3+5
   Дубак и темень... и немного дождика... б-р-р-р....
  
На борах беломошниках, , начался массовый выход, красивых грибов Рядовок оливково-желтых:

   Также, зашкаливающие количество Моховиков полоножковых (такого количества этих грибов на одном месте, я ещё не встречал):

    Естественно, никуда не делись и "обычные" моховики, желто-бурые:

    Вполне пригодные для сбора как по количеству (140 шт.), как и по качеству (ни одного червивого из сотни найденных).
   Появились (массовый выход), вестники осени, которых из года в год, печорские грибники срывают и выкидывают потом... эх, невезуха им, как и мухоморам красным,
Ежовикам пестрым:

    Достаточно для сбора маслят поздних:

   Червивых среди них не попалось (125 штук), даже такие переростки, были чисты и невинны перед грибником:

   Огромное количество (245 шт.) Лиофиллума скученного, естественно отправился в корзинку...

   Порадовал в этот сумрачный и промозглый день, своей цветовой гаммой, редкий в Печоре, Заборный гриб:

   А в березняках, всё также достаточно для сбора, Сыроежек пищевых,

но вот Сине-зеленых, к сожалению практически нет...
   Начался массовый выход Зеленушек:

   Не стал собирать: слишком много (на ведра два "полянки"), да и на таком дубаке, сломанные пальцы просто приводят к адской боли (кто собирал в Печоре зеленушки, поймёт меня, и без сломанных пальцев, какое это  "удовольствие"... хотя, конечно, на первом месте гигрофоры поздние... в этом году я уж точно их собирать не буду... ну если моя подруга меня не заставит :)).
   Кривое воплощение духа печорского леса: осиновик красный, убитый
Гипомицесем золотисто-споровым:

   Гриб на уточнении:


    Обнаружил старого знакомца, Говорушку бледноокрашенную:

    Теперь на всех стадиях развития, и соответственно, гриб был внесён в список грибов Печоры.
   Ну а дома, жареха из Маслят Клинтона, и Лиственничных маслят обыкновенных:

   С домашним майонезом и картошечкой, просто нямка:

    Ну а далее, опять "крутить банки" всю ночь — мариновать рядовки, маслята, моховики и пр.
 

   21 августа
   +2+5
  
Идя в лес, первый раз в жизни, нашёл в черте города, Грузди настоящие, да ещё пригодные к сбору:

   На борах зелемошниках, "буйство" Горянок, пришло время ранеосенних грибов, "солонушек":

   Там же, начался массовый выход Опят серопластинчатых:

    На борах, огромное количество мухоморов красных. Раз мухоморы, смотри в оба: мухомор и белый, под руку идут... ну так "гласит" народная примета :)

   Начался массовый выход, "короля" боров, Белого гриба (сосновая форма):

   И отнюдь не малютки, и не червивые, как тут мне недавно написали:

   Но основной сбор на борах составляют Горькушки, Моховики желто-бурые (преобладают Моховики половоножковые), маслята (преобладают Клинтона) и всевозможные рядовки. Например, Рядовка опенковидная, которой в этом году, достаточно для сбора:

   Попадаются изредка вышедшие на рост, Лисички горбатые, пока не пригодные по количеству для сбора...
   Насобирав всякого ведро, отправились в смешанный лес.
   На болотах завязалась клюква, пока что она
мелкая и зеленая...
   Также на болотах,

можно пособирать березовиков, соответственно, болотных,

и Козляков:

   Процент червивости среди обабков и козляков, минимальный, точнее, из десятка попавшихся березовиков и две сотни козляков, ни одного червивого... Тоже самое можно сказать и об Челышах, в прилегающих к болотам осинникам:

   Но мало сыроежек, дождевиков, так и не появились Колпаки кольчатые...
   Рекорд: сбор за один раз, и собственно почти с одного места, моховиков половоножковых в количестве 89 штуки!

    Вот тебе и редкий гриб...
   Кстати, в этом году, гриб достаточно горький (или специфический вкус, как описано в литературе), если его жарить без отваривания. Вызвано это только, осеней печорской засухой этого года: горчат даже березовики.

   Грибы на уточнении (паутинник и рядовка):

   Добавление
   Отчёт Павла Чикова:
   "Ну и куда опять пропал? Игорь Валерьич, ау!
   Может, мишку где встретил?...
   Я не очень как-то дружу с крупной местной фауной, поэтому для себя решил, что грибы пока лучше собирать на левом берегу...
   21.08.11г. Вылазка в Озерный.
   Стоимость проплыва на лодке до Озерного осталась прежней - 30 рублей с человека.
   Грибы есть, но не в таком количестве, как бы этого хотелось... Народу тоже хватает...
   Судя по целехоньким муравейникам, медведей в здешних местах не было минимум года два...
   Грибы есть все... Белые...

   Красные...

   Попадаются первые маслята. Моховики сплошь переростки и червивые напрочь...



   Попадаются сыроежки, в основном, серушки...

   Поперли "солянки" - краснухи... (Горькушка. Прим. И.Д.)

   Путики...(млечники-?) (Горькушка. Прим. И.Д.)

   Волнушки на общем фоне, можно сказать, много...

   Есть и маленькие и большие...

   Встречаются черные грузди...



   Кроме этого, полно "условно съедобных" и прочих подобных, которые никто у нас не собирает, кроме одного знатока...



   Меня даже взять их в руки не заставишь, не то что съесть...
   Общий итог:
   Ведерко "солянок" и ведерко остальных... Это за четыре часа... 
   В лесу сушь, можно в тапочках ходить... ягель хрустит, как хворост...
   Нужны дожди и тепло..."

 

   25 августа
   R.I.P
   Надо иметь особый талант, чтобы умудрится потерять фотоаппарат при сборе черемухи. Я умудрился...
   В "минус" ушёл 
Olympus camedia С-765 ultra zoom:

   Одно жалко при потери этого фотоаппарата: наличие съёмки в видео режиме, да хорошая чувствительность к низкой освещености... так что об "видеоходилках", в грибном календаре, можно забыть :(
    Нашедшему сей фотоаппарат, желаю хороших снимков и видео (блин, а вот не было на карте "семейного порно"? Не помню... ну тогда, и не особо возбуждаться желаю), ну и конечно, достать сперва "зарядник" :)
   Фотографии этого дня, естественно отсутствуют (ну если конечно Паша Чиков не поделится фото, со своего "фотика"). Что по грибам, то пошли навозники белые... Путеец, не настолько унавожен, как например Луговой, поэтому просто отметил, и прошёл мимо семейки в двадцать грибов. Паша их даже не заметил. Ягодник, блин... :)

   Добавление
   Отчёт Павла Чикова:
  
25.08.11г. С Игорем Дементьевым в Путейце. Собирались вообще-то за черной смородиной... Стоимость проезда на автобусе от города - 18 рублей.   Доехали. Дошли до места...

   Только начал собирать ягоду, сзади крик Игоря - "Не шевелись! Медведь!"
Как это "не шевелись"? А фотографию? У нас 2 фотоаппарата... Медведь всего в 5 метрах справа от меня... Ну и?...
   Не знаю, о чем думают люди при виде медведя, но не снять косолапого в пяти метрах справа от меня - это преступление...




   Короче, расхотелось Игорю собирать здесь смородину, пришлось переключиться на черемуху...





   Созрела, красуня... И собирать приятно... Наслаждаясь попутно видами местной природы...
 



   Дюны, как в Прибалтике... (на фото - массовое "скопление" Белокопытника ложного. Прим. И.Д.)







   Рыбак...



   А при чем тут все это в теме про грибы? Ну так нашли же один... (Плютей. Прим. И.Д.)


 

   27 августа
  
+5+7
    Эх, старый добрый
Canon EOS Rebel 300D, ещё тот конь, и конечно борозды не испортит, но постоянно думать, что зарядки хватает на 20 снимков, напрягает.... и конечно, зарядка кончается на самом интересном месте... приходится грибы, таскать домой, на скан... вот же блин!

   Грибы на опознании (скан):
  
Аскомицет, возможно Lachnellula calyciformis:

   Самый большой из них - 4 мм.:

   Мицены?

   Какой-то представитель рода Hohenbuehelia:

   Ладно с определением... ситуация на долгомошниках и ельниках:
   Всё ещё попадаются поплавки, но правда, некоторые уже подсушенные:

   При желании, пол ведра насобирать можно, но при наличии огромного количества моховиков и маслят всех мастей, думаю, никому не придёт их разменять на "нечто" мухоморное :)
   Появились снова дрожалки оранжевые:

   Появился, гриб, который невозможно в принципе распробовать в Печоре, а уж тем более заготовить, это шапирка... вкуснятина, но также, это знают всевозможные личинки насекомых и голые слизни. Из четырёх десятков найденный, ни одного не попало в корзинку....

   Рядовки перевязанные в огромном количестве.... но что-то в этом году уже не охота их мариновать (точнее, собирать: холодно, да и настроения нет): ещё в прошлом году, они меня уже "достали" своим сбором... пора сделать "передых" на эти грибы... да притом, ещё литров 7, осталось их маринованных... В этом, намариную маслят, моховиков, да и козляков пожалуй...

   Появились "конкретные" вестники осени: Гигрофоры поздние

   Самое интересное, что уже стоят спинаные поляны этих грибов. Возможно, малюток просто никто не замечает, и спинывая ногами... возможно.
   Появился ещё один представитель осенних грибов,
Цистодерма амиантовая:

   Редко, но встречаются Млечники обыкновенные:

    Пока в непригодном количестве и размере для сбора.
    "Сталкерщина"... и почему в печорских лесах, так много противогазов? Может мы что-то пропустили в 90-е?

   Появились первые в этом году, Ризопогоны розоватые.... но не пригодные для сбора: плоть, как вата (следствие сухости)...

   Из за сухости, курочки на себя не похожи:

    Ещё попадаются, но уже почти не пригодные для сбора (высохли и горчат), Моховики полоножковые:

   В этот день, основной сбор (боры, ельники и лиственники)  составили маслята всех мастей и моховики, на третьем месте — козляки, далее — березовики разноцветные (на каждом шагу, заразы).

   Большинство березовиков червивы, и основной вредитель, это личинки лесного щелкуна (проволочник):



   Нет это не гриб... это моя кровь :)

   Ельники стали просто непроходимы... в сумерках, запинаешься за коварно "спрятанную" корягу в траве, и летишь бровью вот на такой пенёк:

    Бодрит...
   
"Бодрит" так, что заплутал... пока очухался, да "то и сё", начало темнеть, пришлось сидеть на какой-то старице р.Печора,

прислушиваться в какой стороне идёт поезд... поезд, конечно пошёл, но уже почти в полной темноте :)
   Последний кадр, на котором издох аккумулятор — вегетационное размножение Кубышки жёлтой на безымянной, выше упомянутой старице:

   Добавление
   Мини-отчёт от Павла Чикова:
   "Парк на берегу по ул. им. Русанова. Море молоденьких маслят и засушенных мухоморов..."

   Прим. И.Д. В этом "парке", также произрастают грузди чёрные (в 2009 г. набрал полведра :)), подгруздки сухие, березовики обыкновенные, осинновики красные, волнушки розовые и белые, сыроежки сине-зеленые и пищевые, дождевики всех мастей).

   28 августа
   Наконец-то пошли дожди...
   Поход за смородиной, с Павлом Чиковым, обернулся сбором козляков и маслят.... Ну об этом, он напишет сам, а я потом опубликую и отпишу своё (мой аккумулятор на Canon, издох окончательно: не удалось даже одного снимка сделать... придется переходить на плёночный
Canon... и то скорее нет: такой регресс ещё больше ударит по карману... ладно, опишу словами.

   Добавление
   Отчёт Павла Чикова:

   "
28.08.11г. С Игорем Дементьевым в Путейце. Часть 2.
   Выбрались второй раз на то же место за той же смородиной...
   Хоть и медведей на этот раз не было, однако смородины они нам оставили на баночку компота...
   Редкая, мелкая, изрядно пощипанная и обобранная. Видать, покуражился кто-то до нас...

   Ну, не очень-то и хотелось... Тем более, что неповторимую красоту здешних мест никто не отменял...
   Озеро "Чаша".

   Легкий костерок под перекус на берегу (р. Печора. прим. И.Д.)...

   После пары стаканчиков иллюзий решили завязать с ягодой и вдарить по грибам...  
   Игорь Валерьевич был так добр, что показал мне самые сокровенные грибные места, расположенные в шаговой доступности... 
    Вчера я узнал, что такое навозники...  А сегодня я их попробовал.  Абалдеть!!!



   Оказалось, что козлятами я называл совершенно другие грибы, а истинных козлят (вот этих) держал всю жизнь за поганки...  От моховичков они отличаются только розоватым цветом шляпки и тонкой ножкой...



Изображение
   Козлят у нас собирать можно тоннами... 

   Главное - не перепутать с ядовитым желчным грибом (Паша имел ввиду, достаточно редкий в Печоре, Перечный гриб :) Прим. И.Д.), который страшно на них похож и растет в непосредственной близости от них... 
   Процесс сбора становится гораздо динамичнее, если делать это в четыре руки или в два ножа...
  
(Прим. И.Д. Кстати, про ножи. Читаем мою статью "Ножи грибника")

   Еще я увидел вживую мокрухи, горькухи, курочки и еще кучу грибов, названия которых уже позабыл...
   Думаю, что Игорю можно было бы зарабатывать пешими экскурсиями по грибным местам...

   29 августа
   +4+10
  
С утра пораньше, на бора, от Печоры до п. Луговой... Небольшой дождь, а во второй половине дня, солнечно и даже тепло - +10, - конечно же, по печорским меркам :)
   Была надежда, собрать ведра два горькушек, но в итоге, пришлось выкинуть все собранные грибы: ради такого количества, и не стоит возится с "отмачиванием" и соленьем. Набрал полтора ведра моховиков, маслят, но основной сбор составили, козляки, коих в этом году очень много...

   Дополнение
   Фотография от :
   "Грибы. Не знаю, как называются."

   Ну я тоже тогда не знаю... :)

   30-31 августа
   Холодно (+3+5), дожди.
   Грибная обстановка соответствует 25-29-му августа, то есть, ничего нового...
   Переходим в сентябрь... грибы "основного" сбора,
и до второй декады такой погоды не переживут, если конечно, не наступит "бабье лето" (но истинный печорец, всю свою жизнь,  вслушивается, всматривается в печорское небо, в воды Маты-Печоры, впитывает из них "что и как", что ждёт его в ближайшие дни, недели, а то и годы...)

 

1  2  3  4  5  6  7

вернуться