ПОРТАЛЬНЫЕ ВЕТКИ САЙТА/ГРИБЫ ГОРОДА ПЕЧОРА И РАЙОНА/ОТЧЕТЫ/2011


© www.pechora-portal.ru, 2002-2011 г.г.
 
 
 
ГРИБНОЙ КАЛЕНДАРЬ ГОРОДА ПЕЧОРА
октябрь-ноябрь 2011 года
© Фотографии Игоря Дементьева, 2011 год, Печора.
 
 
Для просмотра полноразмерных (600х900 - 600х802) фотографий кликните по мини-фото.
 
Внимание!

Не употребляйте в пищу незнакомых грибов!
И не экспериментируйте с другими,
описанными в данном календаре, если ваши знания на уровне бытовой микологии.
Автор также предупреждает, что данное описание
не является руководством к сбору и заготовкам.
Также, фотографии не могут отобразить настоящий облик  грибов так как они склоны
к изменчивости от среды обитания и погодных условий,
а также от условий освещенности и технических особенностей фотографической плёнки,
 или матрицы цифровых фотоаппаратов, а также и съемных объективов.

Красный цвет шрифта в названии, свидетельствует об смертельной или слабой ядовитости гриба,
а также  анимированный GIF в виде красного квадратика,
предупреждает об особенностях обработки и употребления.
 
Ещё раз: используйте в сборе, знакомые и популярные в вашем районе грибы.
И вы наполните корзину такими красавцами,
которыми будут восхищаться пассажиры автобуса, поезда, или теплохода.
Грибы в глазах людей сделают вас героями.
И вы это вполне заслужили!
И помните! Человек, съевший грибы хотя бы однажды, навсегда становится Человеком, Съевшим Грибы.
 


 
1  2  3  4  5  6  7
 
http://blogs.mail.ru/mail/igor_dementev1969/
(Зеркало грибных календарей и рецептов)
Добро пожаловать на форум о природе Печоры!
(представители печорской фауны и флоры. Описания. Определения видов. Фотографии)
 
 
 

   1 октября
   Опята зимние, очухались от засухи (идут дожди), малышки выглядят уже не столь обречено:

  Немыслимо было такое увидеть, например в году так 1987 (29 сентября уже лежал снег). Сейчас в последнии годы, обычное явление:

   В этот день, это была просто прогулка по лесу, проверить октябрь на урожай. Ничего так, собирать грибы можно, что я завтра и сделаю...

   2 октября



   Солнечно и тепло, по печорским меркам конечно. Нещадно жрёт мошкара. Естественно, никто не догадался взять с собой, хоть какой-нибудь завалявшийся репрелент...
   Радуют обилием Опята серопластинчатые... в корзинку, без разговоров. А вечером, парится и жарится им, в приготовлении "Макароны, с чечевичным соусом и грибами" :)

   Цветы октября:

   Отцветший кипрей:

   Неизвестный мне гриб:

   Опята зимние.
   На веточках:

   На земле:

   На стволе дерева:

   Наконец-то появились Гигрофоры желтовато-белые, пригодные для сбора:

   Ну раз такие крепкие и не червивые, марш в корзинку!
   Неизвестная мне говорушка:

   Чего только не встретишь в сети.
   НЛО. Вот так рождаются коми мифы или грибы не умеют говорить

   Совершено случайно наткнулся...
   Газета "Красное знамя", №164-165 от 8 октября 2009 г
   "Неопознанные гости. НЛО по-прежнему посещают Республику Коми".
   http://old.komikz.ru/2009-03-02-17-43-29/1049-2009-10-08-16-23-14
   Это у них в газете:



   А это на моём сайте, в грибном календаре, за 29 августа 2009 г.:
   http://www.pechora-portal.ru/portal/pechora_mushrooms/pechora_mushrooms_report_2009_5.htm



   Но дело не в этом, прочитайте мой текст под фото, прямо как в воду глядел!
   Вот же ...

9 октября
  
По настоящему унылый, позднеосенний день, на деревьях ни листочка:

   Лиственница тоже, полностью сбросила свои иголки:



   Первая же находка повергла в недоумение. Какая-то пепица, такая гигантская?

   "Сорвал"... Чего только не встретишь в лесу:

   Заценил я чью-то, такую злую шутку, заценил :)
   Всё ещё можно встретить Навозники мерцающие:

   Также успешны и дождевики, но собирать их уже нельзя:

   Перечные грибы отживают свои последние дни, достигнув максимальных размеров:

   Всё ещё много, по меркам первой декады октября конечно, Маслят поздних, и вполне пригодных для сбора, как по качеству(не побиты личинками), так и по количеству (малютки):

   Правда, в такое время, из за токсина моагглютина, большие грибы или мягкие, собирать уже не стоит...
   Ну и конечно, опять попался безумный, не грибник конечно, клюквиник... но суть дела это не меняет... и предложил обменять немного своей клюквы на мои осиновики (?). Его даже не смутило, что я сказал, что у меня уже есть пять ведёр, этой клюквы... А он всё ныл и ныл, идя за мной вслед. Пришлось просто так отдать маслята, лишь бы он свалил куда подальше. Через пять минут, нагнал, и с заискивающей улыбкой протянул мне пятачок (5 коп.). БЛЯДЬ!!!! Я целое лето не матерился в календаре, но тут, честное слово, он просто убил меня морально....
И так, неизвестные мне грибы на остатках березы. Возможно, Тубария обсыпанная, но смущает, что она уж слишком толстая... ладно, разберемся потом:



   И ещё один, неизвестный мне гриб:

   Смутило то, что он млечник... Я читал где-то, об древесных млечниках (путиках), но увидел впервые... наверное от того, что летом, туда не пробраться, где я его нашёл, из за зарослей травы...
   Достаточно для сбора и Сыроежек пищевых, правда, они с открытых мест "перебрались", в мох, под пеньки и деревья:

   Как всегда, радует глаз, в унылом лесу, Биспорелла лимонная:

   И конечно, лес полон трутовиков всех мастей:

   Опять неизвестная мне говорушка:

   Козляки, ещё долго не будут сдавать свои позиции (в корзинку, сопляки!):

   Чего только не встретишь в лесу... Вот оно, мировое зло - пластиковая тара:

   Лисички горбатые заканчивают свой сезон размножения... Стоят всё раскисшие, только единичные экземпляры пригодны для сбора. Такие, уже нет:

   Всё ещё можно встретить на борах, Ризопогоны желтоватые, средних размеров правда, но вполне пригодные для сбора:

   Ежовики пёстрые, превратились в "головёшки": сезон их полностью вышел... стоят  почерневшие, водянистые и такие вонючие, привлекая сотни мух и комариков...

   Это скорее, последний день, такого изобилия грибов на это время: обещают заморозки и снегопады... что ж, посмотрим что будет далее...

20 октября.



   Вполне достаточно для сбора, в этот день, Гигрофоров желтовато-белых. При желании, можно было в течении 2-3 часов, собрать в одиночку 10 литров. У меня желания не было, по причине собачего холода, и моросящего дождя. Да и неприятно собирать такие скользкие грибы, приходилось из просто стричь:

   Получше стало со сбором опят зимних, грибы неплохо подросли (способствовали дожди) за прошедшие 5-10 дней:

Всё ещё попадаются всевозможные плютеи (тоже в корзинку):

22 октября
    Сбор чаги (завершение сбора этого гриба):

   Попадаются пепицы...

...а также и лопаточки желтые:

24 октября
   Рецепты Игоря Дементьева
    Суп перловый, постный, на грибном отваре
 

25 октября.
    -10. Сырая земля мгновенно промёрзла до 5 см.

   Рецепты Игоря Дементьева
    Суп грибной, постный, на гороховом отваре

26 октября
   Закрытие грибного сезона: на промёрзшую землю, выпал первый снег (7-10 см). Начало зимы.
   Про наземные грибы, можно уже забыть в этом году.
   Конечно, ещё можно было пособирать опята зимние, но после такого обильного снегопада, это уже бессмысленно. Точнее, на стволах опята конечно есть, но как-то неуютно бродить по лесу при минусовой температуре и пронизывающем ветре...  Хотя... обещают тепло и дожди (?)...
   Из видимых грибов только Трутовики всевозможные, да Дрожалки оранжевые:

Начало ноября
   Морозы до минус 20 градусов...
   Но грибной календарь, пока не закрываю: обещают циклон с Атлантики....возможно, что даже сойдёт снег.

11-13 ноября
   Резкое потепление до плюсовой температуры. Наверное, последние дни в этом году, когда можно ещё собрать свежие грибы....



   Некоторые деревья, выпустили почки:

    Всё ещё можно собрать Опят зимних. Но только со стоячих деревьев и в "лунках", вокруг стволов и пней: несмотря на оттепель, снежный покров 10-15 см.



   Встречаются все ещё успешно растущие, Дрожалки оранжевые и Эксидии сахарные.
  
Дома, опята были пожарены... под картофель, самое то!




   В принципе, уже можно подводить
Итоги года:
   Итог плачевен лично для меня: начало сезона, просто безгрибъе, далее, когда "пошли грибы", сломал пальцы руки. В общем, ни одной заготовки, типа консервов, соленья. Только пара кило замороженных белых и красноголовиков. Что, ничто.
    Я уже давно заметил, если год урожайный и много заготовок, то в следующем, жди ж..пы какой-нибудь... так и случилось... так что проживать эту зиму буду на прошлогодних запасах грибов и ягод. Зато в этом году, не подвёл "огород", в отличии от прошлого: отменный редис, картофель, свекла, капуста белокачаная и китайская, лук, чеснок, зелень, превосходные кабачки, фасоль и горох. Ах, да и овёс :) И ещё, заметил, что больше всего грибов достаётся за сезон (даже в конце сезона, например - в середине октября) тому, кто лучше всего может ими распорядиться....

   По словам очевидцев этого сезона, год урожайный: много белых сосновых и березовых, много моховиков, красноголовиков, березовиков,  но зато мало маслят (это я тоже отметил). Говорят, было много волнушек (не видел), груздей черных (ну эти всегда есть).
   Но вот "путиков", мало. Очень мало сыроежек пищевых и зеленых. Катастрофический неурожай на сморчки и строчки. Мало поплавков. Очень мало лисичек горбатых, гигрофоров всех мастей, опят серопластинчатых и зимних, козляков, мокрух, навозников белых, чешуйчаток травянных, съедобных паутинников, да и несъедобных тоже было мало. Отсутствовали грузди синеющие и еловые рыжики. Мало рядовок. Короче, грибы осени, "подвели в этом году", и всё из за отсутствия дождей... Хотя, чем больше грибов осени и их видовая разновидность, тем всё больше чувствуешь себя, ну например... эвенком, на фестивале персиководов :)
   Зато порадовала чага: в этом году её много как никогда, заготовил столько, что можно и продавать (в сухом эквиваленте 10 кг., в настоях и настойках, около 100 литров!)
   По ягодам, год доминирующий, урожайный. Кустарниковых ягод было много (морошка, брусника, черника, голубика, клюква), и главное, качественных. Также обильный урожай на черемуху и рябину (в прошлом году их вообще не было), черную и красную смородину...
   Лично меня, только разочаровала княженика: что собственно и не является новостью: следующий урожай только через два года. Такая вот капризная ягода. Также, полностью отсутствовали ягоды водяники...
   И так, основным грибом сбора в этом году, являются белые (за исключением еловых), красноголовики и березовики и моховики. Что неплохо, если честно...
   И всё же, год объявляю средним по урожайности. Почему, спросите вы? Да потому, что мерками "урожая", для меня всегда останутся десятки вёдер. И когда мне говорят, что хороший год, что засолили 5-литровую банку (или ведро), я скромно молчу (в лучшем случае)...
   А вот в плане познавательном, год "урожайный", обнаружено и опознано очень много новых видов для Печоры. Это:

    Навозник мерцающий
    Опенок луговой
    Филлотопсис гнездообразный
    Тафрина пади
    Паутинник желтый
    Банкера грязно-буро-беловатая
    Говорушка бледноокрашенная
    Груздь настоящий
    Волоконница шерстистая
    Чешуйчатка огненная
    Пукциния осоковая
    Сморчок высокий
    Ржавчина роз
    Опенок летний
    Чешуйчатка толстая
    Нектрия киноварно-красная
    Плютей черноокаймлённый
    Трутовик ложный черноватый
    Тубария отрубистая
    Строчок большой

    Что является абсолютным рекордом, за всё существование сайта. Это радует. Радует также, что в этом процессе (обнаружении и это особенно приятно), участвовали жители г. Печора.

 
 
1  2  3  4  5  6  7
 

вернуться